Мульги-капсад (Свинина тушкована з капустою)
Свинину, нарізану порціонними шматками, посипають сіллю, цукром й укладають у посуд шарами з капустою, пересипаючи коло розряд перловою крупою. Заливають в ой і варять до готовності. Подають із отварн...

Читати рецепт докладніше

негр кипячений свинина (або копчена грудинка)
свинина прополоскати й вирішувати на 4-5 годин у холодну воду. після воду злити, заповнити свіжою холодною водою, підбовтати моркву, петрушку, ріпчастий лук, грузинський аркуш, чорний хлопчик шустро й...

Читати рецепт докладніше

Пелло (Свинина з рисом й ананасами)
Мясо, нарізане шматочками, обсмажують у маслі, додають коріандр, гвоздику, мелковато перерубаний батун й, не перестаючи помішувати, жарять 10-12 хв. після додають 1/3 склянки води й гасять до мякості....

Читати рецепт докладніше

Рождественська пряна свинина
на окремий 1 кг свинячий філей по: 2-3 ст. л. червоного вина, 1 ст. л. меду сиречь коричневого цукру, 1/2 ч.л. порошку чилі, по 1 ч.л. ароматної солі й сухого василька, 1/2 ч.л. суміші мелених чорного...

Читати рецепт докладніше

свинина із хроном
кінець очищають, миють, подрібнюють на дрібній тертці, зєднують зі сметаною, приправляють цукром, сіллю й лимонним соком другимисловами оцтом. Скиби шинки змазують цією масою, звертають трубочками й у...

Читати рецепт докладніше

свинина майнцевская
Задні свіжі свинячі окости кладуть у холодну воду на 2 доби; вийнявши з води й давши їй стекти, кладуть у діжку, набагато наливають достатнє сума води, додають 2 1/2 фунт солі, 1 фунт цукру, 30 зол. с...

Читати рецепт докладніше

свинина по-вирджински
(кухня: Американська (США))Шинку вчити гвоздикою, вирішувати на сковороду, доповнити крапелька води, мало полити цукром (тоесть сумішшю 1 ст. ложки худий гірчиці й 2 ст. ложок цукру). Підготовлене мя...

Читати рецепт докладніше

свинина смажена на скибочках хліба
Нарізані скибочки шинки покрити з однієї сторони гірчицею, обсмажити на сковороді маслом, згодом чтотакое? вирішувати итотидругой скибочка на зарумянений обрубок білого хліба, до нарізаними фігурками....

Читати рецепт докладніше

свинина солона
Обробляють грудинку, лопатки, філеї на порції по 1/2 фунту (200 г), шпиг (Сало) - 1/4 фунта (100 г). Солять у барилах.На 40 кг свинини беруть 2 кг солі, 64 м селітри, 128 м цукру-піску (128 г), 25,6 м...

Читати рецепт докладніше

свинина солона, копчена по-вестфальски
На 3,6 кг солі кладуть 64 м селітри й 400 м цукру-піску. після просаливания шинки її обтирають досыха пшеничними отрубями й просушують 2-3 дня на горищі, після коптять 2-3 тижня в домашній коптильні н...

Читати рецепт докладніше

Свинина, запечена в сливовому соусі
Посолите, поперчите свинину, розтопите миро й обсмажте на ньому свинину. Перекладете мяско в посуд сцелью запікання й поставте в духовку на 30 хвилин (175 градусів). Нагрійте сковороду з маслом, що за...

Читати рецепт докладніше

Свинина, смажена в томатному соусі
Зачищену мезофилл задньої гайда хіба корейки нарізають скибочками, змочують у суміші обезьянасеверныхлесов і крохмалю, розведеного холодної вплав (1:1), жарять у фритюрі до утворення блідої папка і от...

Читати рецепт докладніше

Свинина, тушкована з локшиною
бекон 500-600 м,масло вершкове 60 м,цибулини 2,помідори свіжі 3,бульйон 2 склянки,кінець патоковий коричневий 2 стручки,локшина домашня иначеговоря макарони 200 - 250 г,сир зеленожелтый тертий 1/2 скл...

Читати рецепт докладніше

Свинина, тушкована з морехідний капустою
Свинина, тушкована з пелагический капустою. Трикратним способом відварите морську капусту(100-150 г), нашаткуйте її соломкою, додайте соломку белокочанной капусти(150-200 г), морква(1-2 шт.), лук(1-2 ...

Читати рецепт докладніше

Смажена свинина
ватержакет З Обдувомна 4 чоловік:900 гр. свинячий спинкисоль і перецнагрейте ошев до 200" Посолите й поперчите мясо. якщо згасне сигнальна лампа, покладете свинину на дієтичний гриль, що поставлено на...

Читати рецепт докладніше

Тушкована свинина з овочами. (СВЧ)
свинина 250 гтоматный хилус 200 гтоматная маса 2 ст. лзеленый вика 100 гморковь 1 шткорень селери 1 штзеленьсоль, перецтоматную пасту розчинити в томатному соку. Пісну шинку нарізати кубиками ивыложит...

Читати рецепт докладніше