Жаpкое по-гусаpски
цілий уривок мяса ок. 1кг віддзвонити легонько й натеpеть соком 1/2 лимона й даємо "Відпочити" у холодному місці ок 1 години. крім мяско обваляти в борошні й обжаpить в 50 гp. масла на pумяный кольори...

Читати рецепт докладніше

Жабячі ніжки в сметані
Жабячі ніжки, 2 голівки кривизна ріпчастого, 4 їдальні ложки масла, 1 кухмистерская поглиблення борошна, 1 шаркало провина, 2 склянки сметани, трава петрушки, кюве лимона, сіль, брудний здрібнений пер...

Читати рецепт докладніше

Жаритлыме шокш (Печінка по-таирски)
печінка звільняють від плівки, небагато відбивають, нарізають шматочками й жарять із брусочками сала. після солоні огірки очищають від насінь, нарізають часточками, небагато притушивают і кладуть у пе...

Читати рецепт докладніше

Жарк-філей із сарни, лося інакше оленя
парирувати обрубок філею 1 - 1,5 кг, угасити марина-будинок на 5-6 годин, нашаткувати шпиком. після присмажити на рожні до половини го-товности. У каструлю вирішувати сало (50 г), олеонид (50 г), 2 ци...

Читати рецепт докладніше

жаркий суміш зимовий
християнин місце (Кухня: Російська)2-3 буряка, 2-3 картоплини, 300 м киразряд капусти, 1 цибулина, 150 м маринованих рыжиков, 1/2 склянки грибного відвару, 1 звязування зелені.Спекти буряк у шкірці, о...

Читати рецепт докладніше

Жаркоп (печеня)
Баранину, нарізану дрібними шматочками, обсмажують на сильному вогні з морквою й луком, крім додають томат, ліки й воду, кипятять, кладуть картопля, настрижена великими кубиками, і доводять до готовно...

Читати рецепт докладніше

Жасмин, сиречь - чубушник
За останню двом тижні я одержав донекоторойстепени листів від читачів розсилання, у яких вони або розповідають або просять продзвонити про використання разом із чаєм багато квітучого негайно чагарнику...

Читати рецепт докладніше

жасминовий самогон
Свежесорванные квітки жасмину 200м нахлинути 4 літрами самогону, побеждатьвозможность на порядно сильному вогні. посластить сиропом і датьвозможность відстоятися....

Читати рецепт докладніше

желе (сучасний переклад)
Склад: 500 мол молока, 500 мол вершків, 300 м ошпареного й очищеного солодкого мигдалю, 100 м ошпареного й очищеного гіркого мигдалю, 1 ст.л. Борошна, 3 аркуші рибного клею сиречь стільки желатину, що...

Читати рецепт докладніше

желе грушовый 1
На 1 кг груш - 0,8-1 кг цукрового пескагруши очищають, видаляють насінну камеру, ріжуть на часточки другимисловами половинки. Послойно пересипають груші цукровим піском і залишають встатьгорой на 24 г...

Читати рецепт докладніше

желе з абрикосів
до подготовление джему відбирають спілі, щільні, посилено пофарбовані плоди. біля наявності плямистості плодів, покриті плямами частини нелишне видалити, вирізавши їхнім ножиком.Абрикоси миють холодно...

Читати рецепт докладніше

желе з аґрусу
1 кг аґрусу; 1 кг цукру; 300 мол води.Скипятить рідкий сиропчик з 200 м цукру й 300 мол води за 6-9 хвилин присутність 100%. Перебрані ягоди вирішувати в сиропчик і кипятити 6-10 хвилин, напервоевек я...

Читати рецепт докладніше

желе з бузини 1
збори джему з пектиновим порошкомна 1 кг очищеної бузини 550 м цукру, 5 м лимонної кислоти, 40 м пектинового порошку (1 пакетик) иначеговоря 500 м пектинової приправи власного дія (Див. стор. 246) і 7...

Читати рецепт докладніше

желе з бузини I1
Бузину промивають. Вилкою сиречь рукою в гумовій рукавичці, обривають зрілі плоди. шматок бузини пропускають чрез машинку щоб отжатия фруктів. Іншу бузину додають у приправа й варять у широкій каструл...

Читати рецепт докладніше

желе з вишні
до подготовление джему з вишні використають ті ж способи й те ж аналогія матеріалів, направах до джему із черешні, з гулянка лишьтолько різницею, що внаслідок побільше високої кислотності вишні в желе...

Читати рецепт докладніше

желе з малини
На повидло відбирають великі, ивхвостивгриву пофарбовані й міцні ягоди; Рекомендується користуватися культурні сорти малини, ежелии й з Дивий малини дозволено обробити задовільний джем. Часто, однак, ...

Читати рецепт докладніше

желе з ожини
Ожину кипятити позбавлений цукру двородвор 10 хвилин на великому вогні. після підвищити карамель і кипятити до готовності двородвор 20 хвилин. На 3 кг ожини- 1 кг цукру....

Читати рецепт докладніше

желе з помидоров по-польському
1 кг помидоров, 800 м цукру, 4 їдальні ложки лимонного соку сиречь 0.5 ложки лимонної кислоти, небагато меленого імбиру. дарыпомоны нахиляти на неабияк секунд у киплячу воду, а крім однимразом у холод...

Читати рецепт докладніше

желе з ревеню
1 кг черешків ревеню, 1.5 кг цукру, 1 оболонка води. Черешки нарізати шматочками, трахнути в киплячу воду й кипятити 5-10 хвилин, вийняти, датьлеща стекти воді, пити після мясорубку, перемішати із цук...

Читати рецепт докладніше

желе із глоду
На 1 кг ягід 0,9 - 1 кг цукру, 2 склянки води, 3 м лимонної кислотывымойте плоди, складете в таз, залийте водою, поставте на полумя й прогрівайте до розмякшення. після протріть після сито, додайте глю...

Читати рецепт докладніше

желе із глоду й обліпихи
1 кг плодів глоду, 1 кг плодів обліпихи, 1 кг цукру, 1 л води. З тушкованих на слабкому вогні й протертих чрез арфа плодів глоду й віджатого соку обліпихи з додаванням цукру кипятити на слабкому вогні...

Читати рецепт докладніше

желе із суниці 2 спосіб
Перебрані й промиті ягоди поміщають у посуд, призначений щоб варіння, засинають цукром (1кг цукру на 700м ягід) і витримують 5-6 часов. крім отриману мікстура варять на сильному вогні, постійно видаля...

Читати рецепт докладніше

желе із червоної смородини з кавуном
1 кг смородини, пилэ (стільки, склянок, що склянок червоної смородини), пульпа кавуна 1 кг.Смородину потовкти із цукром, прирахувати пульпа кавуна й перемішати. доставити до кипіння й кипятити 35-40 м...

Читати рецепт докладніше

желе із черешні
ввидах підготовка джему не забороняється користуватися вовкусе білі, та й темні сорти черешні. Кращими впользукого цієї мети є сорти з великими ягодами, тонкою шкірочкою й дрібними, що вільно відокрем...

Читати рецепт докладніше

желе мигдальне, кавове, фісташкове, вершкове.
Готується так, вовкусе й ь 468, лише добавки неоднакові (Беруть 1/2 фунта солодкого мигдалю й 18 шт. гіркого мигдалю, 1/4 фунта фісташок, 3/4 склянки меленого кава, 3 склянки вершків)....

Читати рецепт докладніше