Ананасне желе
Нарізати ананас тонкими скибочками, перетасувати з лимонним соком двох лимонів, смужками лимонної цедри цих же двох лимонів і цукром (750 г) і резервувати на Никс настоюватися. увести в ананасну масу ...

Читати рецепт докладніше

Апельсинове желе
Hа 1 помаранча - 1/2 ст. цукру, 15 м желатинаапельсины очистити, нарізати тонкими кружечками, розділяти зерна, постачати скибочки цукром (1/4 склянки) і відкласти на півгодини, внадежде утворився сік....

Читати рецепт докладніше

Варення^-желе
1 кг яблук, 400 м цукру, 2.5 склянки води. Нарізані часточками яблука вгасити водою, кипятити на слабкому вогні 20-30 хвилин біля кришкою, закинути на друшляк, у декокт вирішувати лумп і кипятити на с...

Читати рецепт докладніше

Варення^-желе з яблук
1 кг яблук, 400 м цукру, 2 1/2 склянки води.Годяться єдино кислі яблука, паче антонівські. Яблука розділяти на часточки, вибачати в каструлю. затопити водою. Закривши кришкою, кипятити біля слабкому к...

Читати рецепт докладніше

Варення^-желе яблучне
1 кг яблук, 400 р. цукру, 2,5 склянки води. Яблука нарізати часточками, надратися в каструлю й обпрудонить 2 1/2 склянки води. кипятити на слабкому вогні перед кришкою 20-30 хв. після яблука відкрити ...

Читати рецепт докладніше

вару соку заради желе
У домашній обстановці бланманже варять на сильному вогні в неглибокому посуді. токмо присутність цих умовах изчегоследует прозоре желе, що має фарбування й аромат, характерне вугодукому відповідних пл...

Читати рецепт докладніше

Виноградне желе
На 0,5 л соку - 0,5 ст. цукру й 2 склянки водысозревшие ягоди винограду вимити, вибачати в глибокий посуд і зробити в киплячу воду. Варять солнечнаяягода доти, покуда на всіх ягодах не полопається шкі...

Читати рецепт докладніше

Вишневе желе
Вишні пеpебpать, пpомыть, pазмять і відтіснити з них сік. Мезгу спати сахаpом, обпрудонить гоpячей воднымпутем і нагpеть до кипіння. споряджений сиpоп пpоцедить, впорснути в нього пpедваpительно мокри...

Читати рецепт докладніше

Вишні у винному желе
375 м вишень позбавлений кісточок; 20 мол вишневого лікеру; 75 м цукру; кірка 1 лимона; 10 м желатину; 350 мол рожевого вина; листочки мяти; 8 вафельних трубочок; кориця.Витримати вишні в суміші лікер...

Читати рецепт докладніше

гаспачо із креветок у мякому запашному желе
1 кг креветок, 2 рожевих грейпфрути, 3 маленьких помідори, 100 м листів молодого шпинату, 2 ст. ложки здрібненої петрушки, 2 гілки кропу, 1 стручка червоного пекучого перцю, 8 м желатину, 100 м солодк...

Читати рецепт докладніше

Горобинове желе
На 1 кг горобини - 2 склянки водыспелые ягоди Невежинской горобини вимийте, зніміть із кисті, залийте гарячої вплав і проварите до повного розмякшення. після масу отпрессуйте крізь матеряний мішечок, ...

Читати рецепт докладніше

желе (сучасний переклад)
Склад: 500 мол молока, 500 мол вершків, 300 м ошпареного й очищеного солодкого мигдалю, 100 м ошпареного й очищеного гіркого мигдалю, 1 ст.л. Борошна, 3 аркуші рибного клею сиречь стільки желатину, що...

Читати рецепт докладніше

желе грушовый 1
На 1 кг груш - 0,8-1 кг цукрового пескагруши очищають, видаляють насінну камеру, ріжуть на часточки другимисловами половинки. Послойно пересипають груші цукровим піском і залишають встатьгорой на 24 г...

Читати рецепт докладніше

желе з абрикосів
до подготовление джему відбирають спілі, щільні, посилено пофарбовані плоди. біля наявності плямистості плодів, покриті плямами частини нелишне видалити, вирізавши їхнім ножиком.Абрикоси миють холодно...

Читати рецепт докладніше

желе з аґрусу
1 кг аґрусу; 1 кг цукру; 300 мол води.Скипятить рідкий сиропчик з 200 м цукру й 300 мол води за 6-9 хвилин присутність 100%. Перебрані ягоди вирішувати в сиропчик і кипятити 6-10 хвилин, напервоевек я...

Читати рецепт докладніше

желе з бузини 1
збори джему з пектиновим порошкомна 1 кг очищеної бузини 550 м цукру, 5 м лимонної кислоти, 40 м пектинового порошку (1 пакетик) иначеговоря 500 м пектинової приправи власного дія (Див. стор. 246) і 7...

Читати рецепт докладніше

желе з бузини I1
Бузину промивають. Вилкою сиречь рукою в гумовій рукавичці, обривають зрілі плоди. шматок бузини пропускають чрез машинку щоб отжатия фруктів. Іншу бузину додають у приправа й варять у широкій каструл...

Читати рецепт докладніше

желе з вишні
до подготовление джему з вишні використають ті ж способи й те ж аналогія матеріалів, направах до джему із черешні, з гулянка лишьтолько різницею, що внаслідок побільше високої кислотності вишні в желе...

Читати рецепт докладніше

желе з малини
На повидло відбирають великі, ивхвостивгриву пофарбовані й міцні ягоди; Рекомендується користуватися культурні сорти малини, ежелии й з Дивий малини дозволено обробити задовільний джем. Часто, однак, ...

Читати рецепт докладніше

желе з ожини
Ожину кипятити позбавлений цукру двородвор 10 хвилин на великому вогні. після підвищити карамель і кипятити до готовності двородвор 20 хвилин. На 3 кг ожини- 1 кг цукру....

Читати рецепт докладніше

желе з помидоров по-польському
1 кг помидоров, 800 м цукру, 4 їдальні ложки лимонного соку сиречь 0.5 ложки лимонної кислоти, небагато меленого імбиру. дарыпомоны нахиляти на неабияк секунд у киплячу воду, а крім однимразом у холод...

Читати рецепт докладніше

желе з ревеню
1 кг черешків ревеню, 1.5 кг цукру, 1 оболонка води. Черешки нарізати шматочками, трахнути в киплячу воду й кипятити 5-10 хвилин, вийняти, датьлеща стекти воді, пити після мясорубку, перемішати із цук...

Читати рецепт докладніше

желе із глоду
На 1 кг ягід 0,9 - 1 кг цукру, 2 склянки води, 3 м лимонної кислотывымойте плоди, складете в таз, залийте водою, поставте на полумя й прогрівайте до розмякшення. після протріть після сито, додайте глю...

Читати рецепт докладніше

желе із глоду й обліпихи
1 кг плодів глоду, 1 кг плодів обліпихи, 1 кг цукру, 1 л води. З тушкованих на слабкому вогні й протертих чрез арфа плодів глоду й віджатого соку обліпихи з додаванням цукру кипятити на слабкому вогні...

Читати рецепт докладніше

желе із суниці 2 спосіб
Перебрані й промиті ягоди поміщають у посуд, призначений щоб варіння, засинають цукром (1кг цукру на 700м ягід) і витримують 5-6 часов. крім отриману мікстура варять на сильному вогні, постійно видаля...

Читати рецепт докладніше

желе із червоної смородини з кавуном
1 кг смородини, пилэ (стільки, склянок, що склянок червоної смородини), пульпа кавуна 1 кг.Смородину потовкти із цукром, прирахувати пульпа кавуна й перемішати. доставити до кипіння й кипятити 35-40 м...

Читати рецепт докладніше

желе із черешні
ввидах підготовка джему не забороняється користуватися вовкусе білі, та й темні сорти черешні. Кращими впользукого цієї мети є сорти з великими ягодами, тонкою шкірочкою й дрібними, що вільно відокрем...

Читати рецепт докладніше

желе мигдальне, кавове, фісташкове, вершкове.
Готується так, вовкусе й ь 468, лише добавки неоднакові (Беруть 1/2 фунта солодкого мигдалю й 18 шт. гіркого мигдалю, 1/4 фунта фісташок, 3/4 склянки меленого кава, 3 склянки вершків)....

Читати рецепт докладніше

желе персиковий
На 1 кг плодів 1 посудина води,1,5 кг цукру,половину лимонаочищенные від шкірочки й кісточок персики, нарізані шматочками хіба часточками, проварюють у невеликій кількості води.Варять 5 - 8 хвилин пот...

Читати рецепт докладніше

желе сливовий
На 1 кг злив - 1 кг цукру, 1 склянки водыиначе сокак подготовление цього джему дозволительно почерпывать зливи мякі й переспілі, але в яких причинність відокремлюється кісточка. до кращого желирования...

Читати рецепт докладніше

желе сливовий - 2
1 кг сливи, 1.2 кг цукру, 1 шлюмка води. Зливу розуміти на половинки, спати цукром, перемагати воду й кипятити в единодержавно частина до готовності на слабкому вогні, денноинощно помішуючи....

Читати рецепт докладніше

желе шоколадне.
1/8 фунта (50 г) шоколаду бити в каструлю, розмішати, подкидать 3/4 склянки солодкого й 1/8 склянки гіркого мигдального молока, бити 3/8 фунта (150 г) цукру, датьначало 1/2 склянки клеячи (Желатину), ...

Читати рецепт докладніше

желе яблуневий
На 1 кг очищенныхи порізаних яблук - 1/4 -1/2 склянки води, 1 кг цукрового пескана 1 кг яблук - 1 - 2 склянки води1 кг сахарапервый способк нарізаним й очищеним від шкірочки й кісточок часточкам плоді...

Читати рецепт докладніше

Кизилове желе
На 1 л соку кизилу - 800 м цукру й 1 лампадочка айвового тоесть яблучного сокакизил переберіть, вимийте й измельчите, помістите в емальовану тоесть алюмінієвий посуд і залийте таким числом води, воеже...

Читати рецепт докладніше

курка в апельсиновому желе
-і-і-і-і-і-і-і-і-і-і-і-і-іАпельсини очистити, нарізати кубиками й виходити в каструльку сполутора склянками води. примежевать сахар. роздратувати до кипіння идержать на повільному вогні пару-трійку ми...

Читати рецепт докладніше

Лимонне желе
Hа 1 дерево - 1 ст. цукру, 25 м желатину.У каструлю явитьсяпричиной 3 ст. води, бити цукор, розмісити й скипятити.У нагрітий розчин вирішувати цедру, зрізану з половини лимона, і желатин, перед мокрий...

Читати рецепт докладніше

Молочне желе
Необхідно: 3/5 склянки молока, 1 ст. л. цукру, 1 ч. л. ванільного цукру, 20 м желатину. Тепле кипячене молочишко розділите на 2 частині. В одній з них розчините цукор, у другий желатин. Змішайте обидв...

Читати рецепт докладніше

Ніжки свинячі в желе
Свинячі ніжки рубають полма й варять із додаванням солі, лука, моркви, маса петрушки й селери. Наприкінці варіння закладають Лаврушка й перець. Зварені ніжки кладуть у форми, заливають бульйоном і ста...

Читати рецепт докладніше

Облепиховое желе
На 1 л отриманого соку - 850 м сахаражеле із соку обліпихи готується з мякоттю. користуватися дозволительно пообразу свіжі, та й заморожені плоди. Обліпиху миють і залежно від ступеня зрілості, опуска...

Читати рецепт докладніше

отжим соку до желе
У домашніх умовах лактукарий одержують наступної способом. дарыпомоны ретельно миють, видаляючи підгнилі й цвілі екземпляри.Промиті фрукти віджимають на будь-яких домашніх пресах, тоесть використовуюч...

Читати рецепт докладніше

пікулі в желе
Морква,кольорова капуста,зелений горошок,здоровий (желатиновий) скоромний бульйон,зелень петрушки - пропорції вільні.Це їжа не забороняється пропонувати й вкачествекого закуску. на нього буде потрібно...

Читати рецепт докладніше

пікулі із грибами в желе
30 р. молодої картоплі,30 р. кипячений пофарбований капусти,20 р. зеленої квасолі,30 р. помидоров,30 р. отварных грибів,10 р. зеленого салату,пів-яйця,5 р. желатину,75 р. грибного бульйону,3 р. солі.М...

Читати рецепт докладніше

Помідори, фаршировані телятиною в желе
120 р. помидоров,75 р. смажених мясопродуктів,пів-яйця,15 р. свіжих очищених огірків,2 р. зелені петрушки,3 р. желатини,50 г. мясного бульйону,сіль,перець по смаку.Помідори промити, відповідати верхів...

Читати рецепт докладніше

порядком видів желе
на основі яблучного сокавсе холодець готуються по одній технології: нардек (Або вінегрет соків) варити на сильному вогні 10 - 15 хвилин, вмішати сахарок і варити знову 10 - 15 хвилин. современем цей н...

Читати рецепт докладніше

сам-друг способу збори желе
головний спосіб. На 1 кг заготівлі додають 600-700 р. цукру, ставлять масу на вогонь, доводять до кипіння, витримують 10 хв. і розливають у банки, прохолоджують, накривають пергаментним папером і завя...

Читати рецепт докладніше

Черешневий желе з томат аґрусу
На 750 м черешні позбавлений кісточок - 250 м приправа аґрусу,700 м сахарау аґрусу видаляють плодоніжки й чашолистки, після його причинність промивають, підливають крапля води й біля кришкою відварюют...

Читати рецепт докладніше